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Grelhador Profissional

Grelhador Horizontal a Gás F5/1450 - Gresilva® - Linha 5

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Uma nova dimensão de grelhador (550mm x 1450mm) que visa dar resposta aos clientes com determinados problemas de espaço.

  • Dispõe de entrada e saída direta de água, acendedores elétricos e 4 rodas.
  • Queimadores compostos por placas cerâmicas de irradiação. Estes queimadores em funcionamento, proporcionam em alguns segundos uma temperatura de 850º, sem chama e sem carvão.
  • É um aparelho concebido para uso profissional e industrial. Está preparado para longos períodos de funcionamento.
  • Sua construção robusta é totalmente em aço inoxidável e isolado com manta fibro-cerâmica.
  • Não produz fumaça.
  • Dispensa aquecimento prévio.
  • Embora alimentado a gás, irradia um calor 100% natural, que não altera nem a qualidade nem o sabor dos alimentos, proporcionando assim um grelhado bem passado, suculento, apetitoso e saudável.
  • Evita a formação de benzopirenos, substâncias altamente cancerígenas, que se formam sempre que uma matéria orgânica, especialmente de origem animal ou vegetal, se carboniza.

Grelhador Horizontal a Gás - Gresilva® - Linha 7

  • É um aparelho concebido para uso profissional e industrial. Está preparado para longos períodos de funcionamento.
  • Sua construção robusta é totalmente em aço inoxidável e isolado com manta fibro-cerâmica.
  • Com a fonte calorífica colocada na lateral fora da área de grelhagem, permite grelhar sem chama e sem fumaça, pois as gorduras caem diretamente dentro de água sem tocarem na fonte de calor, permitindo grelhar ao mesmo tempo carne e peixe sem mistura de sabores.
  • Como 90% da gordura liberada fica dentro da água, dispensa um sistema de exaustão.
  • Limpeza diária fácil e rápida, que se limita essencialmente à lavagem da grelha e da gaveta receptora.
  • Embora alimentado a gás, irradia um calor 100% natural, que não altera nem a qualidade nem o sabor dos alimentos, proporcionando assim um grelhado bem passado, suculento, apetitoso e saudável.
  • Evita a formação de benzopirenos, substâncias altamente cancerígenas, que se formam sempre que uma matéria orgânica, especialmente de origem animal ou vegetal, se carboniza.
  • Dispensa aquecimento prévio.
  • A temperatura projetada sob os alimentos permite uma rápida confecção com elevado nível de qualidade.
  • As fontes caloríficas são dois queimadores de elevado rendimento e baixo consumo, que podem funcionar individualmente ou em conjunto, correspondendo cada um a 50% da área de grelhagem.
  • A temperatura é regulável e a mão-de-obra reduzida, pois não necessita de assistência permanente por parte do utilizador, porque não faz chama.

Modelo - GHPI 2/500

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Modelo - GHPI 2/600

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Modelo - GHPI C2/6

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Por sugestão de vários profissionais, a Gresilva® desenvolveu um novo modelo de grelhador que reúne dois conceitos no mesmo equipamento, a grelha e a chapa. Com estas duas funcionalidades o utilizador pode usufruir do método tradicional do grelhador Gresilva® para grelhar, e da tradicional chapa que tantos gostam para selar os alimentos.

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Grelhador Horizontal a Gás - Gresilva® - Linha 9

Modelo - GHPI 2/700

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Modelo - GHPI 2/800

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Grelhador Multifuncional a Gás - Gresilva® - Linha 9

Estes equipamentos são facilmente incorporados numa linha de produção alimentar tipo fast food. Com elevada capacidade produtiva, este sistema permite servir de forma rápida, econômica e saudável um elevado número de refeições num curto espaço de tempo.

  • Sistema rotativo com dispositivo de segurança que previne eventuais acidentes.
  • Grelha fixa (só Mod GHPI R2/800)
  • Grelha rotativa para frango
  • Espeto para rodízio
  • Espeto para leitão ou cabrito fechado
  • Espeto para frango fechado


Modelo - GHPI R2/800

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Modelo - GHPI R3/850

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Grelhador Horizontal a Gás - Gresilva® - Mega Grelhador

Modelo - GHPI R4/1700 Rotativo

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Com a dimensão de 1700 mm de largura, o Mega Grelhador Rotativo suporta 3 robustos espetos rotativos, um ao centro que permite assar um porco ou um vitelo inteiros, mais lateralmente dois espetos que podem ter diferentes aplicações, entre estas, espetos gigantes ou leitões.

Na confecção de grandes peças, como por exemplo o leitão, este fica pronto para fatiar em meia hora.

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Modelo - GHPI R4/1700 Multifuncional

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O Mega Multifuncional proporciona várias utilizações, dispondo de:

  • Um robusto espeto rotativo que pode funcionar a um nível superior ou inferior, permitindo assar um porco ou um vitelo inteiro.
  • Um espeto grande de rodízio.
  • Em simultâneo com o espeto rotativo pode ser colocada uma grelha fixa na horizontal, (versão standard).
  • Duas meias grelhas fixas permitem a utilização de toda a área disponível com grelha horizontal.
  • Um suporte rotativo para:
  • 1 ou 2 grelhas duplas para usos variados
  • 1 ou 2 tômbolas ou 1 tômbola e uma grelha dupla. A tômbola é utilizada por exemplo para assar batatas.
  • Um módulo de rodízio dotado de 17 mini espetos, que pode ser utilizado na totalidade ou pela metade, em simultâneo com a grelha fixa ou outro meio elemento.
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Modelo - GHPI F4/1700 Grelha Fixa

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Este Grelhador dispõe de uma área de grelhagem de 1476mmX607mm.

Todos os queimadores ligam independentemente para facilitar o controle da temperatura.

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Grelhador Vertical Elétrico - Gresilva®

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