CombiMaster Plus 102


Característica do produto:

 

O novo CombiMaster® Plus oferece tecnologia avançada e apoia a arte culinária individual do chefe de cozinha. O equipamento é robusto, fácil de usar e convincente com funções que permitem a qualquer momento a mais alta qualidade de refeições. 

Potência de cocção única na sua classe.

O CombiMaster® Plus substitui até 50% dos equipamentos de cocção convencionais: use-o como chapa ou grelha e para levar ao forno, assar, estufar, cozer ao vapor, ferver, refogar entre tantas outras aplicações. 

A função ClimaPlus® regula o clima de cocção específico para cada produto, para crostas e empanados super crocantes e assados com todo o seu molho.

Especificações técnicas:

 

Forno combinado em versão elétrica e equipamento à gás:
  • Capacidade 10x2/1 GN; 150 a 300 refeições por dia;
  • Inserção longitudinal - 2/1, 1/1 GN;
Marca: Rational
Dimensões:1069x971x1042mm (LxPxA)



  • Acessórios Rational
  • Amaciadores de Carne
  • Amassadeiras
  • Balanças
  • Balcão Refrigerado
  • Batedeiras
  • Batedores de Milk Shake
  • Buffet Quente e Frio
  • Buffet Refrigerado
  • Buffet Térmico
  • Caixas Térmicas
  • Caldeirão
  • Carro para Detritos
  • Chapa
  • Char Broiler
  • Cilindros
  • Cocção por Indução
  • Coifas
  • Cutters
  • Descascadores
  • Detergente/Desincrustante
  • Divisoras
  • Embaladora
  • Embaladora a Vácuo
  • Estantes em Aço Inox
  • Expositor Auto Serviço
  • Expositor Giratório Vertical
  • Expositor Ilha Central
  • Extratores de Polpa
  • Extratores de Suco
  • Fatiadores de Carnes
  • Fatiadores de Frios
  • Fermentadoras
  • Fogão
  • Fornos Combinados
  • Fornos de Alta Velocidade
  • Fornos de Convecção
  • Fornos de Esteira
  • Fornos de Lastro
  • Fornos de Panificação
  • Fornos Microondas Profissional
  • Freezers
  • Frigideira Basculante
  • Fritadeiras
  • Fritadeiras Ventless
  • Gns para Fornos Combinados
  • Grelhadores Horizontais
  • Grelhadores Verticais
  • Grill Elétrico
  • Homogeneizador de Carne
  • Lavadoras de Louças
  • Liquidificadores
  • Liquidificadores Industriais
  • Máquinas de Café
  • Máquinas de Gelo
  • Mesas em Aço Inox
  • Mini Camara
  • Mini Serra-Fita
  • Modeladora de Massas
  • Módulo de Pratos e Talheres
  • Módulo Suqueira
  • Moinho de Pães
  • Pass Through Refrigerado
  • Pass Through Térmico
  • Pastilhas
  • Pias em Aço Inox
  • Picadores de Carnes
  • Processador de Alimentos
  • Refrigerador de Detritos
  • Refrigeradores
  • Resfriadores Rápidos
  • SelfCooking Center®
  • Serra Fita
  • Trituradores
  • Vitrines