Forno de Lastro ETP1A-SIEP


Característica do produto:

O Forno de Lastro é indicado para a produção de pães, salgados, pizzas e produtos de confeitaria em geral.

Especificações técnicas:
  • Construção: Totalmente de aço inox.
  • Isolamento: Placa de lã de rocha com revestimento em alumínio.
  • Controle: Painel de comando eletrônico que permite controle preciso de temperatura e regulagem de potência individualizada para lastro e teto, possibilitando uma ótima
  • adequação a cada tipo de preparo.
  • Temperatura: de 50º a 250º C com display de sete segmentos de fácil visualização, e sensor de câmara PT100; Controle por meio de teclas de fácil manuseio; Duplo controle de segurança de temperatura;
  • Tempo: Controle digital de 1 a 360 min, com alarme sonoro que não desliga o forno;
  • Vapor: Dotado de sistema de calhas aquecidas, acionado no painel de comando.
  • Geração de Calor: Por meio de resistências tubulares.
  • Sistema Inteligente de Equalização de Potência (SIEP): Neste sistema, antes mesmo de se atingir a temperatura desejada a potência é reduzida, evitando picos indesejados que prejudicam o assamento e aumentam os gastos. Ao entrar em regime de trabalho, o equipamento consome apenas uma parcela da potência nominal, proporcionando economia de aproximadamente 30% no consumo de energia.
  • Capacidade: 1 Assadeiras 60x80cm
Marca: Pratica
Dimensões:913x1452x1040mm (LxPxA)



  • Acessórios Rational
  • Amaciadores de Carne
  • Amassadeiras
  • Balanças
  • Balcão Refrigerado
  • Batedeiras
  • Batedores de Milk Shake
  • Buffet Quente e Frio
  • Buffet Refrigerado
  • Buffet Térmico
  • Caixas Térmicas
  • Caldeirão
  • Carro para Detritos
  • Chapa
  • Char Broiler
  • Cilindros
  • Cocção por Indução
  • Coifas
  • Cutters
  • Descascadores
  • Detergente/Desincrustante
  • Divisoras
  • Embaladora
  • Embaladora a Vácuo
  • Estantes em Aço Inox
  • Expositor Auto Serviço
  • Expositor Giratório Vertical
  • Expositor Ilha Central
  • Extratores de Polpa
  • Extratores de Suco
  • Fatiadores de Carnes
  • Fatiadores de Frios
  • Fermentadoras
  • Fogão
  • Fornos Combinados
  • Fornos de Alta Velocidade
  • Fornos de Convecção
  • Fornos de Esteira
  • Fornos de Lastro
  • Fornos de Panificação
  • Fornos Microondas Profissional
  • Freezers
  • Frigideira Basculante
  • Fritadeiras
  • Fritadeiras Ventless
  • Gns para Fornos Combinados
  • Grelhadores Horizontais
  • Grelhadores Verticais
  • Grill Elétrico
  • Homogeneizador de Carne
  • Lavadoras de Louças
  • Liquidificadores
  • Liquidificadores Industriais
  • Máquinas de Café
  • Máquinas de Gelo
  • Mesas em Aço Inox
  • Mini Camara
  • Mini Serra-Fita
  • Modeladora de Massas
  • Módulo de Pratos e Talheres
  • Módulo Suqueira
  • Moinho de Pães
  • Pass Through Refrigerado
  • Pass Through Térmico
  • Pastilhas
  • Pias em Aço Inox
  • Picadores de Carnes
  • Processador de Alimentos
  • Refrigerador de Detritos
  • Refrigeradores
  • Resfriadores Rápidos
  • SelfCooking Center®
  • Serra Fita
  • Trituradores
  • Vitrines