Mega Grelhador a Gás - GHPI R4/1700 Rotativo


Característica do produto:
  • É um aparelho concebido para uso profissional e industrial. Está preparado para longos períodos de funcionamento. 
  • Sua construção robusta é totalmente em aço inoxidável e isolado com manta fibro-cerâmica.
  • Com a fonte calorífica colocada na lateral fora da área de grelhagem, permite grelhar sem chama e sem fumaça, pois as gorduras caem diretamente dentro de água sem tocarem na fonte de calor, permitindo grelhar ao mesmo tempo carne e peixe sem mistura de sabores.
  • Como 90% da gordura liberada fica dentro da água, dispensa um sistema de exaustão. 
  • Limpeza diária fácil e rápida, que se limita essencialmente à lavagem da grelha e da gaveta receptora.
  • Embora alimentado a gás, irradia um calor 100% natural, que não altera nem a qualidade nem o sabor dos alimentos, proporcionando assim um grelhado bem passado, suculento, apetitoso e saudável. 
  • Evita a formação de benzopirenos, substâncias altamente cancerígenas, que se formam sempre que uma matéria orgânica, especialmente de origem animal ou vegetal, se carboniza.
  • Dispensa aquecimento prévio.
  • A temperatura projetada sob os alimentos permite uma rápida confecção com elevado nível de qualidade.
  • As fontes caloríficas são dois queimadores de elevado rendimento e baixo consumo, que podem funcionar individualmente ou em conjunto, correspondendo cada um a 50% da área de grelhagem. 
  • A temperatura é regulável e a mão-de-obra reduzida, pois não necessita de assistência permanente por parte do utilizador, porque não faz chama.

 

Especificações técnicas:

Com a dimensão de 1700 mm de largura, o Mega Grelhador Rotativo suporta 3 robustos espetos rotativos, um ao centro que permite assar um porco ou um vitelo inteiros, mais lateralmente dois espetos que podem ter diferentes aplicações, entre estas, espetos gigantes ou leitões. 

Na confecção de grandes peças, como por exemplo o leitão, este fica pronto para fatiar em meia hora. 
 

Tipo de Gás           Pressão     Consumo Total     Corrente Térmica     Tipo     Categoria     Peso

Butan                 28-30 mbar           3,9 kg/h                      50,4kw                    A            II2H3+        198kg
 
Propano                  37 mbar            3,9 kg/h                     50,4kw                    A            II2H3+         198kg              
Metano                    20 mbar            5,3 m3/h                    50,4kw                    A            II2H3+         198kg
 

 

Marca: Gresilva®
Dimensões:1703x1003x964mm (LxPxA)



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