Mega Grelhador a Gás - GHPI R4/1700 Multifuncional


Característica do produto:

 

  • É um aparelho concebido para uso profissional e industrial. Está preparado para longos períodos de funcionamento. 
  • Sua construção robusta é totalmente em aço inoxidável e isolado com manta fibro-cerâmica.
  • Com a fonte calorífica colocada na lateral fora da área de grelhagem, permite grelhar sem chama e sem fumaça, pois as gorduras caem diretamente dentro de água sem tocarem na fonte de calor, permitindo grelhar ao mesmo tempo carne e peixe sem mistura de sabores.
  • Como 90% da gordura liberada fica dentro da água, dispensa um sistema de exaustão. 
  • Limpeza diária fácil e rápida, que se limita essencialmente à lavagem da grelha e da gaveta receptora.
  • Embora alimentado a gás, irradia um calor 100% natural, que não altera nem a qualidade nem o sabor dos alimentos, proporcionando assim um grelhado bem passado, suculento, apetitoso e saudável. 
  • Evita a formação de benzopirenos, substâncias altamente cancerígenas, que se formam sempre que uma matéria orgânica, especialmente de origem animal ou vegetal, se carboniza.
  • Dispensa aquecimento prévio.
  • A temperatura projetada sob os alimentos permite uma rápida confecção com elevado nível de qualidade.
  • As fontes caloríficas são dois queimadores de elevado rendimento e baixo consumo, que podem funcionar individualmente ou em conjunto, correspondendo cada um a 50% da área de grelhagem. 
  • A temperatura é regulável e a mão-de-obra reduzida, pois não necessita de assistência permanente por parte do utilizador, porque não faz chama.

 

Especificações técnicas:

 

O Mega Multifuncional proporciona várias utilizações, dispondo de:
  • Um robusto espeto rotativo que pode funcionar a um nível superior ou inferior, permitindo assar um porco ou um vitelo inteiro.
  • Um espeto grande de rodízio.
  • Em simultâneo com o espeto rotativo pode ser colocada uma grelha fixa na horizontal, (versão standard).
  • Duas meias grelhas fixas permitem a utilização de toda a área disponível com grelha horizontal.
  • Um suporte rotativo para:
  • 1 ou 2 grelhas duplas para usos variados
  • 1 ou 2 tômbolas ou 1 tômbola e uma grelha dupla. A tômbola é utilizada por exemplo para assar batatas.
  • Um módulo de rodízio dotado de 17 mini espetos, que pode ser utilizado na totalidade ou pela metade, em simultâneo com a grelha fixa ou outro meio elemento.

 

Tipo de Gás           Pressão     Consumo Total     Corrente Térmica     Tipo     Categoria     Peso

Butan                 28-30 mbar           3,9 kg/h                      50,4kw                    A            II2H3+       320kg
 
Propano                  37 mbar            3,9 kg/h                     50,4kw                    A            II2H3+        320kg              
Metano                    20 mbar            5,3 m3/h                    50,4kw                    A            II2H3+        320kg
 
 

 

Marca: Gresilva®
Dimensões:2090x833x1177mm (LxPxA)



  • Acessórios Rational
  • Amaciadores de Carne
  • Amassadeiras
  • Balanças
  • Balcão Refrigerado
  • Batedeiras
  • Batedores de Milk Shake
  • Buffet Quente e Frio
  • Buffet Refrigerado
  • Buffet Térmico
  • Caixas Térmicas
  • Caldeirão
  • Carro para Detritos
  • Chapa
  • Char Broiler
  • Cilindros
  • Cocção por Indução
  • Coifas
  • Cutters
  • Descascadores
  • Detergente/Desincrustante
  • Divisoras
  • Embaladora
  • Embaladora a Vácuo
  • Estantes em Aço Inox
  • Expositor Auto Serviço
  • Expositor Giratório Vertical
  • Expositor Ilha Central
  • Extratores de Polpa
  • Extratores de Suco
  • Fatiadores de Carnes
  • Fatiadores de Frios
  • Fermentadoras
  • Fogão
  • Fornos Combinados
  • Fornos de Alta Velocidade
  • Fornos de Convecção
  • Fornos de Esteira
  • Fornos de Lastro
  • Fornos de Panificação
  • Fornos Microondas Profissional
  • Freezers
  • Frigideira Basculante
  • Fritadeiras
  • Fritadeiras Ventless
  • Gns para Fornos Combinados
  • Grelhadores Horizontais
  • Grelhadores Verticais
  • Grill Elétrico
  • Homogeneizador de Carne
  • Lavadoras de Louças
  • Liquidificadores
  • Liquidificadores Industriais
  • Máquinas de Café
  • Máquinas de Gelo
  • Mesas em Aço Inox
  • Mini Camara
  • Mini Serra-Fita
  • Modeladora de Massas
  • Módulo de Pratos e Talheres
  • Módulo Suqueira
  • Moinho de Pães
  • Pass Through Refrigerado
  • Pass Through Térmico
  • Pastilhas
  • Pias em Aço Inox
  • Picadores de Carnes
  • Processador de Alimentos
  • Refrigerador de Detritos
  • Refrigeradores
  • Resfriadores Rápidos
  • SelfCooking Center®
  • Serra Fita
  • Trituradores
  • Vitrines